BOTECO DO DEDÉ #2 - COMIDA DE BOTECO HARMONIZANDO COM CERVEJA ARTESANAL

O BOTECO DO DEDÉ é um Workshop com uma linguagem simples e descontraída, mas com bastante informação, direcionado ao público-alvo: apreciadores de cerveja artesanal que querem um maior aprofundamento sobre o assunto. Esse projeto tem o intuito de disseminar a cultura cervejeira e tornar os participantes engajados nesse mundo apaixonante da Cerveja.

No dia 09/11/2019, ministrei o segundo workshop com o tema de COMIDA DE BOTECO HARMONIZANDO COM CERVEJA ARTESANAL.

Nesse evento os participantes aprenderam sobre historia da cerveja, Escolas Cervejeiras, conceitos básicos de harmonização e finalizamos com uma Degustação Guiada com quatro rótulos especiais da Ekäut Cervejaria Artesanal.

A Ekäut Cervejaria Artesanal foi fundada em 01 de Janeiro de 2016, a Ekäut Cervejaria Artesanal é da cidade de Recife no Estado de Pernambuco. Uma cervejaria que não se prende a escolas cervejeiras, tendo sempre a liberdade de buscar as melhores matérias-primas para criação de seus rótulos sempre com muita criatividade e qualidade. Dessa forma se destaca como uma das maiores cervejarias artesanais do Norte-Nordeste com premiações nacionais e internacionais!

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O tópico principal do evento foi harmonizar comidas de boteco com cerveja artesanal, então seguem as delícias ai:

Entrada: Dadinhos de tapioca com camarão da Petisk Alimentos com a Ekäut Witbier.

Aperitivo: Amostradinho de Bacalhau do Bény Resto com Ekäut Czech Pilsener.

Tira-gosto: Kafta de bacon do Rei da Kafta com Ekäut APA 1817.

Pra Adoçar: Torta de banana com raspas de chocolate do Bény Resto com Ekäut Extra Stout.

Presenteamos cada participante com um abridor de madeira com imã , sorteamos um Kit da Ekäut Cervejaria Artesanal e um kit da MF Personalizando.

E nesse evento fiquei muito feliz com o resultado porque compartilhei muito conhecimento cervejeiro com os participantes e dessa forma inserir conceitos básicos de harmonização de comida com cerveja, abrindo mais um leque de experiências sensoriais na degustação de cervejas...

Agradeço a presença de todos e espero vocês no próximo, saúde!🍻🍻🍻